酒莊: Domaine Éric Louis 艾瑞克路易酒莊
產區: 法國-羅亞爾河谷 (Loire Valley)
葡萄品種: 100 % Pinot Noir
酒精濃度: 13 %
容量: 750ml
陳釀: 去梗後釀造，並於6°C的發酵前浸漬(coldpre-fermentation maceration)72小時以提取豐富的香氣。發酵期18天，期間進行cap-punched，以獲取豐富的果香並提升酒體結構性。9個月的橡木桶桶陳，酒液經過蘋果酸發酵後口味更佳圓潤成熟。
品酒筆記:
清澈紅寶石色澤，帶有迷人覆盆莓、草莓以及香草的香氣，味覺帶有紫羅蘭和些許辛香料的氣息，口感細緻優雅。適合搭烤肉、禽肉類、牛肉和煙燻肉盤的最佳選擇。
建議飲用溫度：13 - 15 °C
Domaine Eric Louis酒莊位於Thauvenay托韋奈，是個位於Sancerre(松塞爾)不到10平方公里的小市鎮。其的歷史可於Eric的曾祖母Pauline於1860開始販售自己釀造的葡萄酒說起。今天Eric Louis所生產的一款高階黑皮諾葡萄酒"Cuvée Pauline"就是以Pauline命名來紀念她。酒莊已歷經三代，至今的第四代莊主Eric Louis仍秉持著傳統以及有增無減的熱情繼續經營。Eric Louis莊園的葡萄園，其多樣性的土質帶授予葡萄酒豐富與複雜的風格。而這樣的風格透過最自然的方式，在酒杯當中展現無疑。
Eric Louis擁有的葡萄園涵蓋Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon以及 Quincy。各處的土質都不盡相同，Sancerre與Pouilly-Fumé,土質組成包括黏土、石灰質土以及燧石土。Menetou-Salon同樣以黏土與石灰質土為主；Quincy則以砂質土為主。多樣化的土壤質地，造就豐富且複雜的酒款風格。其中黏土與石灰質土壤豐富的礦物質以及鹼性屬性，提供葡萄酒擁有豐富的酒體與不錯的酸度，是Sauvignon理想的生長環境。
莊主熱愛知名著作”小王子Petit Prince”的程度，充分展現在新酒標的設計風格上。 採用最直接的線條與色彩勾勒出他所要呈現的背後意義。
小王子的故事敘述著人生當中的種種關係，包括與自己、與朋友以及與萬物和宇宙的關係。葡萄酒也是如此，從產地到酒杯何嘗不是與周邊環境的總總有著密不可分的關係。
酒標中的星空代表著葡萄藤從種植到採收完全遵循月亮盈虧週期，依時節做對的事。繪製在酒標上的葡萄藤意指羅亞河最著名的代表品種Sauvignon Blanc。然而背後蜿蜒的山丘代表著Sancerre(松塞爾)的地形地貌及風土。
