酒莊: Blees Ferber 柏麗絲費博酒莊
產區: 德國-摩澤爾(Mosel)
葡萄品種: 100% Riesling
酒精濃度: 7.5%
容量: 500ml
品酒筆記:
典型的摩塞爾河(Mosel)麗絲玲(Reisling)酒款來自於Piesporter(皮斯波特港) Gärtchen葡萄園。為遲摘精選甜白酒“Auslese“。 由於該葡萄園的坡面面向西南，植株可照射到充足的陽光，因而有助於葡萄的生長與成熟。這造就這款擁有豐盈柑橘類果香、蜂蜜香與淡雅花香等多樣風格，口感帶有醃李子酸甜滋味。受到北方冷峰面的影響，因而保留酒款活潑清爽酸度。
建議飲用溫度：8 - 10 °C
Blees-Ferber 酒莊位於 Bernkastel 地區 Leiwen 上方的一座小山上，可以欣賞到摩澤爾和周圍葡萄園的美麗景色。由於釀酒師 Stefan Blees 在 90 年代中期接管了這個家族擁有的莊園的生產，他成功地逐年提高了莊園葡萄酒的質量。如今，他已享有德國Riesling傑出釀酒師的盛譽。
該莊園的葡萄園總面積達 8.5 公頃，年平均產量為 55,000 瓶。與大多數摩澤爾葡萄園一樣，該酒莊主要生產Riesling，占地 90%，其次是 Rivaner、Pinot Noir 和 Pinot Blanc。 75% 的酒是干型或半干型，25% 是甜酒。
通過對葡萄的選擇性採收、有限的產量、對葡萄藤的細心呵護和環保施肥，他實踐了貼近自然的葡萄栽培。發酵在相對較小的鋼木桶中進行溫度控制，以獲得具有獨特水果風味的優雅葡萄酒。
Stefan Blees 已經在需多地區性酒款比賽中贏得了許多獎項，被認為是一群嶄露頭角的年輕摩澤爾葡萄酒莊，也是被公認的優質獨立酒莊。
