酒莊: Loxarel 洛薩雷酒莊
產區: 西班牙-佩內德斯 (Penedès)
葡萄品種: 100% Red Xarel·lo
酒精濃度: 12 %
容量: 750ml
陳釀: 葡萄品品種為Red Xarel·lo，是Penedès當地復育的古老品種。果皮顏色呈現鐵鏽色。採用有機和生物動力法栽培。
葡萄園位於拉斯卡瓦尼亞斯 (Les Cabanyes) 海拔250公尺，釀造過程中採用整顆果實釀造，部分果實於陶罐中進行5個月的發酵，浸皮的過程提升酒體結構，與香氣和複雜性。
品酒筆記:
視覺上帶有麥稈色澤：香氣可感受到蘋果、杏子、茴香、月桂葉與白花香氣，並同時具有柑橘類的水果香氣。口感優雅，並有很好的酸度與尾韻的礦物鹹味，極佳的酸度。適合搭配稍微調味或白色醬汁的魚或白色如金槍魚和鮭魚。，也可搭配開胃菜和白飯。
建議飲用溫度：6 - 8 °C
洛薩雷酒莊 (Loxarel) 位於西班牙-佩內得斯 (Penedes)，此酒莊已傳承至第四代的Mitjans家族。
酒莊採用 Biodynamic farming (生物動力自然農法) ，釀酒師堅持在最低的人為干預下，透過生物鏈原則讓土壤、植物、動物之間取得平衡，發展出一套自然生物界自我成長的系統。
此自然農耕方法是奧地利學者Rudolf Steiner，於1924年提出，主張使用天然物質，配合天象星體，使長期使用化學農藥及肥料的土地，回復到它原始的活力，並補救已被破壞多年的種植環境。
在Loxarel 葡萄園工作的羊群們，負責疏葉跟除草，羊群在葡萄園的疏葉效果比機械或者人工來得更加溫柔，還可以深入葡萄藤的樹冠之中，工作做得更均勻。
由於透過有機與自然動力法年復一年的照護著在地特有的品種Macabeu, Xarel·lo 與Parellada，並且創造出不少優質的酒款，因此著名的酒評家Neal Martin對該酒廠給以高度的評價。酒廠近年來也引進其他新品種，包括Chardonnay, Merlot, Pinot Noir等，並且釀造出不少風味獨特的紅白酒。
