酒莊: Viña Ijalba 伊哈巴莊園
產區: 西班牙-里奧哈 (Rioja)
葡萄品種: 100% Maturana Tinta
酒精濃度: 13.5 %
容量: 750ml
陳釀: 於橡木桶中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀10個月。
品酒筆記:
Maturana Tinta是西班牙Rioja產區鮮為人知的紅葡萄品種，生長在西班牙最著名的葡萄酒產區里奧哈。是一個相對較晚成熟的品種，在21世紀初，僅存的幾縷Maturana Tinta DNA。里奧哈的葡萄種植學家Juan Carlos Sancha發現了剩下的葡萄藤，並共同努力來復育此種西班牙葡萄。
這款酒顏色深沉，帶有黑莓、黑櫻桃、松樹、乾葉的香氣，入口後有夜來香、菸草、檀木的氣息，尾韻帶有黑胡椒與可可的香味。柔順、如油墨般的質感，是一款深沉、濃郁，令人驚嘆的葡萄酒，具有陳年潛力。
適合當配西班牙辣香腸、蒜泥馬鈴薯、燉肉、烤排骨或煙熏肋眼，或烤秋季蔬菜湯的理想選擇。
建議飲用溫度：15 - 18 °C
1975年，Dionisio Ruiz Ijaba在一次偶然的機會，發現了一片土壤貧瘠卻適合種植葡萄的土地，那是一片露天開採礦井。雖然這樣的土壤條件會令葡萄園產量較低，但也造就了葡萄酒的質量。
從此開始，Ijaba家族開拓葡萄酒釀造的事業，並於1991年建造這座 Viña Ijalba酒莊。
1994年起，Viña Ijalba開始致力於有機種植，不使用除草劑、化肥或其他人工合成產品，只使用天然產品，也是里奧哈地區第一家獲得歐盟有機認證的酒莊。
此外，Viña Ijalba 與多個研究機構共同參與幾項計畫，以恢復Rioja產區原生的葡萄品種: Maturana Blanca和Maturana tinta。
至今業已歷經三代，已擁有超過90公頃的葡萄園。這些地塊都有著土壤貧瘠與低產量的特性，但秉持著創新研究與對環境的尊重，因此仍釀造出精彩優質的酒款並致力恢復釀造Rioja的少數品種酒款。
Viña Ijalba對環境的貢獻，獲得了國家與歐洲的多項相關的獎項:
·1995年，里奧哈產區第一家釀造100% Graciano葡萄酒的酒莊；
·1998年，里奧哈產區第一家釀造有機葡萄酒的酒莊；
·2001年，釀造了世界上第一瓶Maturana Blanca 和 Maturana tinta 葡萄酒；
·2006年，釀造了世界上第一瓶Tempranillo Blanco 葡萄酒
