酒莊: Louis-Antoine Luyt 路易斯安東尼酒莊
產區: 智利-莫萊谷(Maule Valley)
葡萄品種: 100% País
酒精濃度: 14.3%
容量: 750ml
陳釀: 來自高海拔580公尺美麗森林環繞的葡萄園“Pilen Alto”，這裡的空氣是新鮮，葡萄較晚熟，平均樹齡介於 250 年，土壤為紅鐵粘土、石英、石頁岩和崗岩。Pilen是著名產陶器的地方。葡萄去梗後，在開放式桶中緩慢發酵與浸漬1-2個月，在於陶甕(tinaja中陳釀8個月，隨後陳瓶10個月。
品酒筆記:
葡萄園擁有者為兩個獨立的小農，坐落於一座被樹林包圍的山上，泥土路使的車輛無法直接進入葡萄園，所以葡萄被牛車帶回去。它呈現美麗的紅褐色，具有深刻的風土的葡萄酒。緩慢成熟，緩慢發酵有助於呈現其風土的特性。開放式緩慢發酵與葡萄園的新鮮度釀造出，具有乾燥玫瑰花瓣香氣、紅色水果、醃李子、皮革和雪松和一絲的鹹度與煙燻味。
建議飲用溫度：12 - 14 °C
自然酒釀酒師 Louis-Antoine ，在3000 公尺上的葡萄園工作所肩負的使命相當沉重。因為他所照應的是 250 年甚至 300 年以前的無嫁接古老植株 Paìs 這品種在西班牙叫做 Listan Prieto，加州則喚作為 Mission。眾所周知 1900 年根瘤蚜蟲病席捲整個歐洲，摧毀了大部分的葡萄園，當然包括許許多多古老的植株，是因為採用美國種根莖嫁接才免於難。遠離歐陸的智利倖免於這場災難，如今 Paìs 已成為這個星球，最古老，基因最純正的葡萄品種之一。
Paìs 最初用來生產聖餐酒，具有超凡的抗病能力，並能在各種環境之下展現出特有的風味。因此這片幾世紀就生長在 Perez 高海拔地區，依存在有崗岩與豐富鐵礦土壤上的Pais，所代表的是幾百年來的歷史與風土。
路易斯-安東尼憑藉信念與奉獻精神，儼然已成為智利自然酒的重要代表人物。如今與釀酒師同名酒莊 Louis-Antoine Luyt，以釀造在地特有品種 Paìs 而聞名，並通過提供 Pipeño wine(Raw Wine)發表出更多樣的產品。
