酒莊: Loxarel 洛薩雷酒莊
產區: 西班牙-佩內德斯 (Penedès)
葡萄品種: 100% Xarel·lo
酒精濃度: 12.5 %
容量: 750ml
陳釀: 全程手工採摘，並採用整粒果實包含葡萄皮在不鏽鋼槽中進行發酵為期4週，這樣的釀造過程可藉由天然抗氧化劑防止氧化。隨後，葡萄酒在720公升的黏土質陶甕中陳窖為期3個月。整個過程採用在地野生酵母，不額外添加二氧化硫，且沒有經過任何澄清或過濾過程。
品酒筆記:
“A Pèl”在加泰羅尼亞語中的意思是“袒露的” - 自然的，未受覆蓋的，A Pèl Blanco 不添加任何添加物，使用野生酵母發酵，不添加亞硫酸鹽，也未澄清，完全最自然的呈現風土。
外觀呈現橙金色，混濁（未過濾）。嗅覺上可感受到蜂巢，蜂蜜的香氣，並與果乾和白色水果的香氣相互呼應。新鮮的口感，柑橘類的風味帶出明亮可口宜人的酸度。
因酒體的結構和復雜性，適合單喝或搭配傳統日本料理如壽司或生魚片。
建議飲用溫度：4 - 6 °C
洛薩雷酒莊 (Loxarel) 位於西班牙-佩內得斯 (Penedes)，此酒莊已傳承至第四代的Mitjans家族。
酒莊採用 Biodynamic farming (生物動力自然農法) ，釀酒師堅持在最低的人為干預下，透過生物鏈原則讓土壤、植物、動物之間取得平衡，發展出一套自然生物界自我成長的系統。
此自然農耕方法是奧地利學者Rudolf Steiner，於1924年提出，主張使用天然物質，配合天象星體，使長期使用化學農藥及肥料的土地，回復到它原始的活力，並補救已被破壞多年的種植環境。
在Loxarel 葡萄園工作的羊群們，負責疏葉跟除草，羊群在葡萄園的疏葉效果比機械或者人工來得更加溫柔，還可以深入葡萄藤的樹冠之中，工作做得更均勻。
由於透過有機與自然動力法年復一年的照護著在地特有的品種Macabeu, Xarel·lo 與Parellada，並且創造出不少優質的酒款，因此著名的酒評家Neal Martin對該酒廠給以高度的評價。酒廠近年來也引進其他新品種，包括Chardonnay, Merlot, Pinot Noir等，並且釀造出不少風味獨特的紅白酒。
